Sałatka przedwiosenna

Porcje: 2-3
Koszt: 8 zł
Prosta w wykonaniu
Czas wykonania: 20 min.
Kaloryczność: mało



Składniki:


- 3-4 liście sałaty lodowej,
- 1 cykoria,
- kilka łodyg selera naciowego,
- garść kiełków ulubionych rodzajów,
- garść orzechów włoskich,
- 2-3 śliwki suszone ( tym razem kalifornijskie),
- zielone wąsy wszelkich jarzyn ( w tym wypadku zielony czubek cebuli i czosnku),
- sos vinagrette (link do sosu).


Jak przyrządzić?

1) Sałatę i cykorię rwiemy palcami na drobne kawałki. Z łodyg selera ściągamy grubsze włókna i kroimy na dość drobne kawałki. Śliwki również.

2) Wszystkie składniki mieszamy ze sobą i dorzucamy do nich kiełki.

3) Schładzamy w lodówce przez chwilę. Bezpośrednio przed wydaniem mieszamy dłońmi, wlewając sos vinegrette. Ci, którzy wolą delikatniejsze doprawianie, mogą użyć sosu włoskiego.





Jak podawać
Można ją jeść z bułką - jak solidny zastrzyk świeżości - koncentrując się wyłącznie na tym smaku. Może być dodatkiem do drugiego dania.

Uwagi:
To oczywiście bazowa propozycja. Można użyć wielu innych nasion, orzechów i sałat. Do sosu można dołożyc nieco więcej cukru, niż to jest podane w przepisie.

Post został pochwalony 0 razy