Z powyższych składników ugnieść ciasto (musi być elastyczne). Włożyć do lodówki na 2 godzinki. Potem cienko rozwałkować, ciąć paski 2 centymetrowe i nawijać w foremki. Piec w nagrzanym piekarniku.
Krem:
żółtka z mlekiem zmiksować, dodać cukier, mąkę - wymieszać wszystko. Ugotować gęsty budyń. Po ostygnięciu utrzeć z kostką masła. Na koniec dodać spirytus (w ilości według uznania). Budyń można ugotować gotowy, ale dodać połowę mleka niż w przepisie (2 porcje budyniu na 1 porcję mleka) i utrzeć z masłem i spirytusem.
Rurki przed napełnieniem udekorować polewą czekoladową. Ja rozpuszczam czekoladę gorzką ze śmietaną.
.
